صوص كيكة البرتقال بالحليب المكثف

صوص كيكة البرتقال بالحليب المكثف

يتم استخدام صوص كيكة البرتقال بالحليب المكثف ليضيف مذاق وطعم لذيذ للكيك، حيث أن كيك البرتقال من أحلى أنواع الحلويات والكيكات التي يعشقها الكبار والصغار، بالإضافة إلى أنها تمتلك قيمة غذائية كبيرة ويمكن تناولها كوجبة أساسية (الإفطار) مع كوب عصير أو حليب.

طريقة عمل صوص كيكة البرتقال بالحليب المكثف

يقدم موقع شير وصفة طريقة عمل صوص كيكة البرتقال بالحليب المكثف التي تزيد من القيمة الغذائية  للكيك وهي كالتالي:

مكونات صوص كيكة البرتقال بالحليب المكثف

  1. 4 أكواب حليب سائل طازج كامل الدسم.
  2. 1 كوب كامل سكر باودر أبيض ناعم.
  3. 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
صوص كيكة البرتقال بالحليب المكثف
صوص كيكة البرتقال بالحليب المكثف

طريقة تحضير صوص كيكة البرتقال بالحليب المكثف

  • احضري وعاء لا يقبل الالتصاق وضعي به لتر حليب كامل الدسم مع السكر الباودر.
  • قومي بتقليب المكونات بشكل جيد حتى تتأكدي من تمام الذوبان.
  • ارفعي المزيج على نار تكون هادئة جدا واستمري في التقليب حتى تمام الغليان.
  • بعد أن يبدأ المزيج في الغليان أضيفي البيكنج باودر واستمري في التقليب.
  • استمري في تقليب المكونات إلى أن تحصلي على مزيج متماسك قليلا فهو يأخذ ربع ساعة تقريباً أو أقل من ذلك على النار.
  • اتركي المزيج إلى أن يبرد بشكل تام لأن كلما تركتيه يبرد كلما أصبح سُمكه زائد.
  • ابدئي في تزيين الكيكة بالصوص.
  • يمكنك الاحتفاظ بباقي المزيج وتخزينيه بعلبة تكون مغلقة بشكل مُحكم في الثلاجة وبالهناء والشفاء.

تصفح أيضًا: بسبوسة الحليب المحموس ابداع تونه

أسهل طريقة لعمل صوص البرتقال

بجانب تحدثنا عن صوص كيكة البرتقال بالحليب المكثف سنتحدث عن صوص البرتقال الذي يعد من أسهل أنواع الصوصات التي تستطيع إعدادها وهو كالتالي:

مكونات صوص البرتقال

  1. 3 ملاعق بشر برتقال طازج
  2. 1 كوب عصير برتقال طازج.
  3. 2 ملعقة سكر باودر أو أكثر على حسب رغبتك.

طريقة عمل صوص البرتقال

  • احضري منخل وضعي به السكر الباودر لكى تتأكدي بشكل جيد من أنه خالي من وجود تكتلات أو أي شوائب به، وذلك لتضمني بأن الصوص سوف يكون ناعم.
  • احضري إناء عميق وضعي به بشر البرتقال الطازج وعصير البرتقال واخلطيهم بشكل جيد، ثم أضيفي إليهم السكر الباودر المنخول.
  • إضافة السكر الباودر يكون بشكل تدريجي مع استمرارك في الخلط ومن الأفضل أن تستخدمي مضرب يدوي أو كهربائي.
  • استمري في التقليب إلى أن تحصلي على صوص قوامه سميك قليلاً.
  • لو شعرت أن الصوص سميك جدا فيمكنك أن تخففيه من خلال إضافة كمية قليلة من عصير البرتقال.
  • إذا كان الصوص قوامه خفيف جدا فيمكنك إضافة كمية كبيرة من السكر مع استمرارك في التقليب.
  • زيني الكيك البارد بصوص البرتقال وبألف هنا.

خطوات عمل صوص البرتقال بالقشطة

يعتبر صوص كيكة البرتقال بالحليب المكثف من أفضل أنواع الصوصات ويليه صوص البرتقال بالقشطة فهو من الصوصات المميزة وطريقته كالآتي:

مكونات صوص البرتقال بالقشطة

  1. 1 علبة كاملة قشطة حلويات وزنها تقريبا ٢٠٠ جرام.
  2. ½ كوب سكر باودر.
  3. ½ كوب عصير برتقال طازج.
  4. ½ عبوة أو ظرف كريم كراميل جاهز.
  5. ¼ كوب بشر برتقال طازج.

طريقة عمل صوص البرتقال بالقشطة

  • احضري وعاء غير لاصق وارفعيه على نار هادئة وقومي بوضع عصير البرتقال والقشطة الطازجة به وقلبيه يشمل جيد باستخدام المضرب اليدوي.
  • قومي بإضافة الكريم كراميل بشكل تدريجي مع استمرارك في التقليب للمزيج وهو على النار، ثم أضيفي السكر الباودر.
  • استمري في التقليب بدون أن تتوقفي ثم أضيفي بشر البرتقال الطازج مع التقليب الجيد.
  • لا ترفعي الصوص من على النار إلا عندما يبدأ بالغليان وكثافته وقوامه يزيد.
  • أضيفي بشر البرتقال وانتظري قليلا الى أن يصبح الصوص قوامه كثيف.
  • ارفعي الصوص من على النار واتركيه جانباً إلى أن يبرد بشكل تام.
  • يمكنك الان تزيين الكيك بالصوص فقد أصبح جاهزاً وبألف هنا.

تصفح أيضًا: طريقة كيكة الحليب المحموس بسهولة

كيفية تحضير صوص كيك البرتقال بالزبدة؟

يمكنك إعداد صوص كيك البرتقال بالزبدة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة كدا كالتالي:

مكونات صوص كيك البرتقال بالزبدة

  1. 1 كوب عصير برتقال طازج.
  2. 2 ملعقة زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
  3. 2ود ملعقة صغيرة نشاء
  4. ½ كوب سكر ابيض باودر أو أكثر على حسب رغبتك.

طريقة تحضير صوص كيك البرتقال بالزبدة

  • احضري وعاء مناسب واخلطي به عصير البرتقال والنشاء مع بعضهم جيدا إلى أن تذوب كل كمية النشاء.
  • احضري قدر ملائم وارفعيه على نار منخفضة وضعي به الزبدة الطرية وانتظري إلى أن تذوب الزبدة بشكل تام.
  • بعد أن تذوب الزبدة تماما قومي بإضافة مزيج عصير البرتقال والنشاء مع الاستمرار في التقليب.
  • أضيفي السكر الباودر مع استمرار في التقليب إلى أن يغلي المزيج ويكون متماسك أكثر.
  • ارفعي المزيج أو الصوص من على النار واتركيه إلى يبرد بشكل تام.
  • لقد أصبح الصوص جاهز ويمكنك استخدامه، والكمية الزائدة أو المتبقية منه يمكنك حفظها بكل سهولة.
صوص كيكة البرتقال بالحليب المكثف
صوص كيكة البرتقال بالحليب المكثف

طريقة إعداد صوص كيك البرتقال بالشيكولاتة

تستطيعي إعداد صوص كيك البرتقال بالشيكولاتة، حيث أن هذا الصوص سوف يعشقه اطفالك بسبب مذاقه المميز واللذيذ وهو كالتالي:

مكونات صوص كيك البرتقال بالشيكولاتة

  1. 1 كوب سكر أبيض ناعم أو أكثر على حسب حجم كيك البرتقال.
  2. ½ كوب كاكاو خام غير محلى.
  3. ½ كوب طحين (دقيق) ابيض.
  4. 1 كوب ماء أو أكثر على حسب قوام الصوص.

طريقة عمل صوص كيك البرتقال بالشيكولاتة

  • احضري وعاء مناسب لخلط السكر الأبيض الناعم والدقيق والكاكاو به بعد أن يتم نخلهم.
  • أضيفي الماء إلى المزيج تدريجيا مع التقليب عن طريق استخدام المضرب اليدوي.
  • يمكنك التوقف عن التقليب عن إضافة الماء لو حصلتي إلى قوام متماسك ومتجانس.
  • ارفعي المزيج إلى نار منخفضة مع استمرارك في التقليب إلى أن يكون ناعم أكثر وسميك.
  • قومي برفع الصوص من على النار واتركيه إلى أن يبرد تماماً، ثم يمكنك استخدامه.

Similar Posts

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *