طريقة عمل سلطة الباذنجان الحارة
هذه الوصفة السريعة والبسيطة لإعداد سلطة صحية ولذيذة، هي هديتنا لكم خاصةً إن كنتم من محبي الباذنجان.”
الباذنجان من بين الخضروات الأكثر تنوعًا التي يمكنك استخدمها في إعداد مئات الوصفات.
سواء كان الباذنجان مقليًا أو مشويًا أو مخبوزًا ، فإنه دائمًا ما يضيف اللّذة لأي طبق يقدم بجانبه.
يمكنكم تناولها بمفردها وعدم تقديمها بجانب أطباق أخرى.
لمذا ننصحك بتجربة سلطة الباذنجان الحارة هذه
أسئلة شائعة حول:
طريقة عمل سلطة الباذنجان الحارة
هل يمكنني طهي الباذنجان في الفرن بدلاً من قليه؟
نعم، يمكنك ذلك. كل ما عليك فعله هو طهيه في الفرن لمدة 20 دقيقة مع إشعال الحرارة من الأعلى والأسفل.
أي نوع من الفلفل الأخضر يجب أن أستخدمه؟ حار أم بارد؟
الفلفل الأخضر البارد هو الأفضل لهذه الوصفة. إذا كنت تريدين السلطة أن تكون حارة، أضيفي بعض الفلفل الحار أو قطع من الفلفل الحار المفروم.
تعليق مختار
“شكرًا لكم على الوصفة، لقد استمتع بها جميع أفراد عائلتي. بارك الله فيك! نرجو منكم تقديم المزيد من الوصفات اللذيذة. شكرًا!”
شيرين
المقادير
- 2 حبة باذنجان ( مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم)
- 1 حبة فلفل أخضر (مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم)
- 3 حبة بندورة ( مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم)
- 5-6 فصوص ثوم ( مقطعة إلى شرائح)
- 1 كوب طماطم مهروسة معلبة (240 مل)
- 1 ملعقة كبيرة ممتلئة معجون الطماطم المركز
- 1 كوب ماء
- ½ ملعقة كبيرة بابريكا حلوة
- ½ ملعقة كبيرة بودرة ثوم
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود خشن
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- حفنة بقدونس المفروم
الخطوات
- ضعي مكعبات الباذنجان في مصفاة ورشي القليل من الملح عليها (حتى ينضح السوائل)
- اتركي الباذنجان لمدة 20 دقيقة، ثم اقليه واتركيه جانبًا
- في وعاء متوسط الحجم، اضيفي الزيت
- اقلي الفلفل الأخضر لمدة خمس دقائق تقريبًا
- أضيفي مكعبات الطماطم والثوم
- اتركيها لمدة عشر دقائق إضافية حتى تنضج الطماطم
- أضيفي معجون الطماطم، الطماطم المهروسة المعلبة، والماء
- اخلطي جيدًا ثم أضيفي الباذنجان المقلي
- اتركيه ينضج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة
- بمجرد أن تنضج، أضيفي البقدونس وقلّبي
- اتركيها تبرد، ثم انقليها إلى وعاء محكم الغلق
- خزنيها في الثلاجة
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
“سلطة الباذنجان رائعة! أشعر بالتميز لأنني تمكنت من تذوق هذا الشيء اللذيذ بشكل فريد”
نوري
معجب
“زوجي أعدها، وكانت مثالية. شكرًا!”
سارة
معجب
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل سلطة الباذنجان الحارة هذه جزءٌ من مجموعةِ السلطات. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً