أسهل طريقة لعمل دنش بالجبنة
“خالي من الغلوتين والسكر المضاف وبنفس نكهة الدنش اللذيذة!”
بالنسبة لنا، يكمن سر الدنش المثالي في القوام الهش والخفيف، والحشو اللذيذ، ورائحة العجينة التي لا تقاوم.
لكن هل هناك طريقة للحصول على كل ذلك دون ضخ السكر بكمية كبيرة في أجسامنا.
حسنًا، لقد وجدنا وصفة مثالية لتحضير دنش دنماركي بالجبن الكريمي والتي تحقق المعادلة الصعبة!
نقطة إضافية: راجعي قسم النصائح لمعرفة كيفية استخدام نفس العجينة للأطباق المالحة.
Table of Contents[Hide][Show]
المقادير
العجينة:
- 3 كوب موتزاريلا مبشورة (600 جرام)
- 60 جرام جبن كريمي
- 2 كوب دقيق لوز (280 جم – استخدمي نفس كوب قياس جبنة الموتزاريلا)
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة سيلليوم (حوالي 12 جرام)
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق خَبز خالي من الألومنيوم (حوالي 8 جرام)
- ريحان طازج ومردقوش (إذا كنتِ ستحضرين حشوة مالحة)
حشوة الجبنة الحلوة:
- 225 جرام جبن كريمي
- 30-50 جرام مُحلي بنكهة الفانيليا خالي من السكر (تعتمد الكمية على مستوى الحلاوة المطلوب)
- توت أزرق – اختياري (هنا قمنا بعمل نصف الكمية باستخدام التوت الأزرق والنصف الآخر بدونه)
الخطوات
تحضير العجينة:
- ضعي جميع أنواع الجبنة في وعاء زجاجي، ثم ضعيها في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة.
- بعد تسخينها لمدة دقيقة واحدة، أخرجي الوعاء واخلطي الجبنة ثم ضعيه في الميكروويف مرة أخرى. (كرري ذلك ثلاث مرات أو نحو ذلك حتى تذوب جميع المكونات وتتجانس).
- انقلي الجبنة إلى محضر الطعام، وأضيفي باقي مكونات العجينة، واخلطيها جيدًا.
- قسمي العجينة إلى ثلاث كرات متساوية الحجم.
- ضعي كل كرة بين ورقتين من ورق الزبدة، ثم افرديها على شكل مستطيل.
الحشوة:
- اخلطي الجبنة الكريمية مع المُحلي الخالي من السكر لتحضير الحشوة الأساسية.
- أخرجي الحشوة ثم وزعيها على العجينة المفرودة.
- أضيفي بعض التوت الأزرق. (خياري)
- لفي العجينة.
- غلفي الرول جيدًا وأدخليه إلى المجمّد لبعض الوقت.
- بمجرد أن يصبح الرول نصف مجمد، أخرجيه وقطعيه إلى شرائح.
الخبز:
- سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية.
- ادهني صينية الخبز بالزبدة، ثم ضعي قطع الدنش.
- اخبزيها لمدة 20-22 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- اتركيها لتبرد قبل تقديمها.
ملاحظات ونصائح
- إذا كنتِ تخططين لتحضير نوع مالح، يمكنك إضافة الملح مع الريحان الطازج والمردقوش (أو خليط من الخضروات الجافة) إلى العجينة أثناء وجودها في محضر الطعام (الخطوة رقم 3).
- يتم تسخين الجبنة لمدة 3 دقائق إجمالًا، ولكن قد يختلف كل جهاز ميكرويف عن الآخر. لذلك، فإن أفضل طريقة هي تسخين الجبنة على فترات زمنية قصيرة والخلط بشكل متكرر.
- يستخدم بعض الأشخاص عجين الدنش الجاهز من المتجر، لكن يمنحك صنع الرول من الصفر الفرصة لتخصيص الوصفة حسب رغبتك.
- لتحضير حلوى مناسبة لنظام الكيتو الغذائي قدر الإمكان، اختاري التوت الأزرق الخام بدلاً من المعبأ والمحلى.
- من الممكن استبدال التوت الأزرق بالفواكه/ التي تختارينها.
DID YOU MAKE THIS RECIPE?We’d love to know how it turned out! Please let us know by leaving a review below. Or snap a photo and share it on Instagram; be sure to tag us @sharethecook
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة لعمل دنش بالجبنة هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الحلويات. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً