تتبيلة دجاج مشوي على الفحم
“وصفة مثالية ذات نكهة لذيذة ومثيرة للإعجاب!”
على الرغم من أن الدجاج يعد من أسهل أنواع اللحوم في الطهي، إلا أن هناك مشكلة شائعة لدى الكثيرين؛ ألا وهي جفاف أنسجة الدجاج.
وللتغلب على ذلك، يجب ترك الدجاج مدة كافية في التتبيلة حتى تتشبع بها.
إذا كنتِ ترغبين في الحصول على الوصفة المثالية للدجاج المشوي على الفحم، فاتبعي وصفتنا هنا!
Table of Contents[Hide][Show]
المقادير
- 10 قطع فيليه دجاج مسحب
- ¼ كوب زيت زيتون / زيت كانولا (يُنصح بخلطهما معًا – نصف ونصف)
- 2 ملعقة صغيرة توابل دجاج مشوي
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ½ ملعقة صغيرة كركم
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة بهارات حوائج يمنية
- ½ ملعقة صغيرة توابل شيش كباب
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ¼ ملعقة صغيرة بابريكا حارة (اختياري – لمحبي الطعام الحار)
- 2-3 ملعقة كبيرة ماء
الخطوات
- ضعي قطع الدجاج في كيس بلاستيكي محكم الغلق. تأكدي من أن الكيس كبير بما يكفي ليسع أيضًا المكونات الأخرى.
- أضيفي الماء والبهارات والزيت كما هو مذكور في قسم المكونات.
- أغلقي الكيس بإحكام ثم رجيه جيدًا حتى تُغطى وتختلط قطع الدجاج بكافة المكونات الأخرى. تأكدي من تغطية وتشبع قطع الدجاج من جميع الجوانب قبل وضع الكيس المغلق في الثلاجة.
- اتركي الكيس في الثلاجة طوال الليل حتى يتشبع بالتتبيلة. إذا كنتِ ستتناولين الوجبة في نفس اليوم، فيمكنكِ تركها لمدة ساعتين أو لأطول فترة ممكنة.
- يمكنك طهي الدجاج على شواية الغاز أو شواية الفحم أو المقلاة. يمكنكِ حتى طهيه في مقلاة عادية مقاومة للالتصاق. مهما كان اختيارك، سخني الشواية أو المقلاة دون وضع الزيت.
- أخرجي الكيس من الثلاجة ورتبي قطع الدجاج بعناية على سطح الشواء.
- اطهي كل جانب لمدة أربع دقائق أو أكثر إذا لزم الأمر. يجب أن تتشكل علامات الشواء الداكنة على سطح الدجاج حتى يكون جاهزًا.
- قدميه واستمتعي بتناوله!
DID YOU MAKE THIS RECIPE?We’d love to know how it turned out! Please let us know by leaving a review below. Or snap a photo and share it on Instagram; be sure to tag us @sharethecook
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل تتبيلة دجاج مشوي على الفحم هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الغذاء. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً