افضل بهارات كبسه سعودي بالمقادير

تعتبر الكبسة من الوجبات الشائعة خاصة في البلاد العربية والخليج، و افضل بهارات كبسه يمكنك تحضيرها في أقل من خمس دقائق.

افضل بهارات كبسه

لتستمتع بوجبة شهية وتقوم بتحضير افضل بهارات كبسه قام موقع شير وصفة على توفير ذلك من خلال الأسطر القليلة القادمة:

مكونات بهارات كبسه

1. 1 ملعقة كبيرة مطحون لومي الأسود.
2. 4 ملاعق كبيرة فلفل أسود.
3. 4 ملاعق كبيرة قرفة.
4. 4 ملاعق كبيرة كمون.
5. 3 ملاعق كبيرة كركم.
6. 4 ملاعق كبيرة كزبرة مجففة.

طريقة تحضير بهارات كبسه

لبدء تحضير افضل بهارات كبسه يلزمك القيام بالآتي:

• احضري وعاء عميق وقومي بوضع جميع المكونات السابقة.
• اخلطي كل من القرفة واللومي والكركم والفلفل والكمون والكزبرة معًا حتى التجانس.
• ضعي بعدها الخليط في برطمان ويُحفظ بعيدًا، ويستخدم عند طبخ الكبسة.

خلطة بهارات الكبسة السعودية بالمنزل

مكونات بهارات الكبسة السعودية

1. 1 ملعقة صغيرة كركم.
2. 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة.
3. 1 ملعقة صغيرة حب هيل.
4. 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
5. 1 ملعقة صغيرة زنجبيل.

طريقة تحضير بهارات الكبسة السعودية

• ضعي جميع المكونات في خلاط واخلطيها جيدًا حتى تمتزج المكونات ببعضها وتصبح مسحوق.
• في برطمان نظيف ضعي المسحوق جانبًا لحين الاستخدام.

طريقة تحضير خلطة بهارات خاصة بالكبسة

مكونات خلطة بهارات خاصة بالكبسة

1. ½ كوب فلفل أسود.
2. ½ كوب كزبرة جافة.
3. ½ كوب هيل مطحون.
4. ¼ كوب قرفة.
5. ½ كوب كمون.
6. ¼ كوب قرنفل.

طريقة تحضير خلطة بهارات خاصة بالكبسة

• قومي بتحميص كل من الكزبرة والفلفل والكمون والهيل والقرفة والقرنفل في وعاء على النار، لحين تظهر رائحتها.
• ضعي الوعاء جانبًا حتى يبرد.
• بعدها قومي بتعبئة المكونات في في برطمان واحفظيها في الثلاجة حتى تحتفظ بنكهتها.

وللعلم أن جميع المكونات التي تقوم باستخدامها يجب أن تكون كاملة وغير مطحونة، وتُضاف ملعقة منها للكبسة عند إضافة الدجاج والأرز.

تصفح أيضًا: وصفة سلطة البيض من 4 مكونات

طريقة تحضير الكبسة بالدجاج

في هذه الوصفة يمكنك استخدام افضل بهارات كبسه التي قمت بتحضيرها مسبقًا، ويجب عليك الإلتزام بما يلي:

مكونات الكبسة بالدجاج

1. 5 ملاعق كبيرة سمنة.
2. 3 حبات بصل مقطعة.
3. 3 حبات طماطم مقطعة.
4. ½ ملعقة فلفل أسود.
5. ¼  ملعقة كركم.
6. 4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
7. 5  حبات هيل.
8. ½ ملعقة قرنفل.
9. 4أكواب أرز بسمتي.
10. 1 دجاجة.
11. 1 ملعقة صغيرة كمون.
12. 1 ملعقة كبيرة افضل بهارات كبسه.
13. 2 عود قرفة.
14. 2 ملعقة كبيرة ملح.
15. 3 حبات فلفل أخضر.
16. 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة.
17. أوراق الغار.

طريقة تحضير الكبسة بالدجاج

• في البداية قومي بغسل الأرز جيدًا ويترك قليلًا في ماء دافئ.
• يُقطع الدجاج إلى قطع على حسب الرغبة.
• قومي بخلط كل من البهارات والكمون والفلفل والكركم والملح والكزبرة وخلط جيدًا ببعضها البعض.
• ونرش بعدها الخليط على الدجاج ونتركه جانبًا ينقع لفترة وجيزة.
• في تلك اللحظات احضري وعاء على نار متوسطة وضعي به القليل من السمنة وأضيفي البصل، استمري بالتقليب حتى يتخذ اللون الأصفر.
• تضاف قطع الدجاج للبصل حتى تأخذ اللون الذهبي.
• نضيف بعدها معجون الطماطم والطماط المقطعة والهيل وورق الغار بالإضافة إلى القرنفل والفلفل الأسود والأخضر للدجاج.
• نغمرها بالماء لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج، ونخرج الدجاج في صينية مدهونة مسبقًا بالسمن أو الزيت ونضعها في الفرن للتحمير.
• نقوم بإضافة الأرز إلى مرق الدجاج حتى ينضج، وتقدم الكبسة بالهناء والشفاء.

طريقة عمل بهارات الكبسة بالثوم

مكونات بهارات الكبسة بالثوم

1. 1 ملعقة صغيرة فلفل.
2. 1 ملعقة كبيرة ثوم مسحوق.
3. 1 ملعقة صغيرة قرفة.
4. ½ ملعقة صغيرة كركم.
5. 1 ملعقة لومي أسود.
6. 7 ملاعق كبيرة كاري.
7. 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر.
8. ½ ملعقة صغيرة حب الهيل.

طريقة تحضير بهارات الكبسة بالثوم

• اخلطي جميع المكونات السابقة في وعاء عميق.
• وبعد ذلك احفظيها في وعاء في مكان جاف.

تصفح أيضًا: طريقة عمل فطيرة المشروم بالجبن

طريقة تحضير بهارات البرياني السعودي

مكونات بهارات البرياني السعودي

1. 1. ¾ ملعقة صغيرة فلفل.
2. ½ ملعقة صغيرة كمون.
3. 1 ملعقة صغيرة كزبرة.
4. ½ ملعقة صغيرة كركم.
5. ½ ملعقة صغيرة هيل.
6. ¼ ملعقة صغيرة قرفة.
7. 1 ملعقة صغيرة زعفران.
8. ¼ ملعقة صغيرة مسحوق لومي.

طريقة تحضير بهارات البرياني السعودي

اتبع الخطوات التالية لتقوم بتحضير افضل بهارات كبسه بالبرياني من الأتي:

• قومي بخلط جميع المكونات السابقة في كبة أو خلاط.
• انقلي المسحوق الناتج إلى منخل، وكرري الخلط مع البهارات التي لا زالت بحالة صحيحة، لتحصلي في النهاية على مسحوق ناعم.
• ضعي المسحوق بعدها في وعاء نظيف لتستخدميه حين الحاجة.

طريقة عمل بهارات البرياني الهندي

مكونات بهارات البرياني الهندي

1. 1 ورقة كبيرة غار.
2. 1 ½ ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.
3. 1 ملعقة كبيرة بذور الشمر.
4. 2 حبة يانسون نجمي.
5. 6 حبات هيل حبشي.
6. 1 ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
7. 2 عود قرفة أو 1 ملعقة كبيرة.
8. 4 ملاعق كبيرة كمون.
9. 1 زهرة جوزة الطيب.

طريقة تحضير بهارات البرياني الهندي

• ضعي جميع التوابل في الخلاط واحرصي على جعلها مسحوق ناعم.
• قومي بنخلها واجمعي البهارات التي لم يتم خلطها جيدًا مرة أخرى في الخلاط.
• بعد التأكد من جعلها مسحوق، ضعي الخليط في وعاء لحين الاستخدام.

تصفح أيضًا: أقراص عجة الخضار ب-10 دقائق