أكواب بطاطس باللحمة المفرومة المميزة
“البطاطا المهروسة المحشوة باللحم البقري المفروم على شكل أكواب – اعترفي بأنك لم تفكري أبدًا في مثل هذا الطبق!”
هل مللتِ من البطاطا المهروسة التقليدية؟ إذا كانت الإجابة نعم، فقد حان الوقت للقيام ببعض الأشياء الجديدة وصنع بطاطس باللحمة المفرومة بدلًا من ذلك!
إنها لذيذة وسهلة التحضير والأفضل من ذلك كله، إنه طبق مثالي للعطلات والمناسبات!
إليكِ الوصفة المثالية لأكواب بطاطس باللحمة المفرومة.
أسئلة شائعة حول:
أكواب بطاطس باللحمة المفرومة
هل يمكنني تحضير هذه الوصفة بدون صينية الكب كيك؟
نعم، يمكنك ذلك. ومع ذلك، تمنحك صينية الكب كيك أشكالًا منتظمة وموحدة.
كيف يمكنني الحفاظ على قوام البطاطا المهروسة؟
لا داعي للقلق؛ ستتمكنين من الحفاظ على قوام البطاطا المهروسة. تحتوي البطاطا المهروسة على الكثير من النشا، لذا فهي متماسكة اكثر مما تعتقدين.
المقادير
- 6 حبة بطاطا
- ½ كجم لحم بقري مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- بقدونس مفروم
- بصل مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- بهارات
- رشة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة (اختياري)
- ½ علبة صلصة طماطم
الخطوات
البطاطا المهروسة:
- املئي وعاء كبيرًا بالماء وأضيفي القليل من الملح واتركيه حتى الغليان. ضعي البطاطا غير المقشرة في الماء المغلي واتركيها حتى تنضج.
- صفي الماء، ثم ابدئي في تقشير البطاطا. كوني حذرة أثناء القيام بذلك لأن البطاطا ستكون ساخنة للغاية.
- اهرسي البطاطا المقشرة في وعاء كبير، ثم أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والبقدونس.
- ابدئي في عجن البطاطا المهروسة باستخدام يديك أو ملعقة هرس.
- أحضري صينية الكب كيك وابدئي في ملء تجاويفها بالبطاطا المهروسة. اتركي البطاطس بداخل التجاويف لمدة 5-10 دقائق أو حتى تتماسك، ثم أخرجيها من الصينية.
- باستخدام ملعقة صغيرة، قومي بصنع حفرة في كل كوب لوضع اللحم البقري المفروم.
حشو اللحم البقري المفروم:
- أحضري مقلاة من الحديد، وسخني ملعقتي زيت كبيرتين فيها. ثم ضعي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ثم يكتسب لونًا خفيفًا.
- أضيفي اللحم البقري واهرسيه باستخدام ملعقة خشبية للتأكد من عدم وجود كتل أو قطع كبيرة.
- أضيفي الملح، والبهارات، والفلفل الأسود، والقرفة للتتبيل. أضيفي ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة إذا كنتِ تفضلين ذلك.
- استمري في تقليب اللحم البقري، وتأكدي من عدم تكتل اللحم.
- أضيفي نصف برطمان من صلصة الطماطم ثم قلبي حتى تختلط جميع المكونات جيدًا. اخفضي الحرارة واتركي اللحم البقري يستمر في الطهي حتى يُخرج دهونه.
- عندما تتبخر الصلصة وينخفض محتوى الماء في المقلاة، أضيفي النصف الآخر من برطمان صلصة الطماطم. حافظي على الحرارة منخفضة واتركي اللحم البقري حتى ينضج ويصبح جاهزًا للأكل.
- أضيفي بعض البقدونس المفروم وقلبي اللحم. أطفئي النار وأغلقي غطاء الإناء واتركيه لمدة 5 دقائق.
- أزيلي الغطاء، وابدئي في ملء أكواب البطاطا المهروسة باللحم البقري المفروم.
- عند الانتهاء، قدميها واستمتعي!
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل أكواب بطاطس باللحمة المفرومة هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الغذاء. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً