أشهر حشوه سبرينغ رول سهلة وسريعة

حشوة سبرينغ رول هي واحدة من المقبلات الشعبية للبالغين والأطفال، وهي مناسبة لجميع الطاولات وجميع المناسبات، من الممكن دائمًا اختيار أنواع مختلفة من حشوات السبرينغ رول لكل ذوق، من خلال موقع شير وصفة سوف نعرض عليكم أكثر من طريقة لعمل سبرينغ رول.

طريقة عمل حشوه سبرينغ رول

المكونات

1. ١ قطعة بصل (مقطعة إلى شرائح).
2. ٢ قطعة كوسة (مقطعة إلى شرائح).
3. ٢ قطعة فلفل حلو (شرائح).
4. ١/٢ رأس ملفوف (أبيض / مقطع شرائح).
5. ٢ حبة جزر (مبشور).
6. 2 فصوص ثوم (مهروسة).
7. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
8. ١ ملعقة زنجبيل (مفرومة).
9. ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أبيض (مطحون).
10. ١ ملعقة كبيرة صلصة الصويا.

  طريقة التحضير

• نضع كل الخضار في قدر على النار مع الزيت النباتي والثوم المهروس ونخلط المكونات جيداً.
• أضيفي البهارات إلى المكونات وصلصة الصويا والزنجبيل المفروم، واتركي الخضار على الموقد حتى تذبل وامتصاص البهارات جيدًا.
• اتركي الحشوة تبرد، ثم غلفي السبرينغ رول واقليها بالزيت، وقدميها ساخنة.

تصفح أيضًا: طريقة عمل شوربة السي فود 

سبرينج رول باللحم والخضروات

المكونات

1. ٢٠ ورقة عجينة السبرينغ رول.
2. ٥٠٠ جرام من اللحم المفروم. 
3. ١/٢ كوب كزبرة حلوة. 
4. ٤ ملعقة كبيرة زيت نباتي. 
5. ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود. 
6. ١ ملعقة صغيرة لكل من: ثوم مفروم وزنجبيل. 
7. ١ ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
8. ١ كوب لكل منهما: ملفوف أبيض مقطع، ملفوف بنفسجي مقطع، جزر مبشور، زيت ذرة للقلي.

 مكونات العجين

1. ٣ ملعقة كبيرة ماء. 
2. ٣ ملعقة كبيرة دقيق. 

طريقة التحضير

• سخني الزيت في مقلاة كبيرة، ثم أضيفي الثوم واللحم المفروم، وقلبي واتركي اللحم ينضج. 
• يُضاف الملفوف الأبيض والجزر المبشور والفلفل الأسود والكرنب الأرجواني والكزبرة ويُحرّك المزيج لمدة 3-4 دقائق. 
• خففي الحرارة ثم أضيفي صلصة الصويا.

طريقة الخليط

• ضعي الدقيق والماء في وعاء صغير وقلبي حتى يذوب الدقيق. 
• ضعي بعض الحشوة على ركن صفائح العجين، ثم لفها مثل الأسطوانة، ثم ثبت الحافة بخليط المادة اللاصقة. 
• سخني الشواية، ضعي القليل من الزيت، ثم ضعي الرولات في الشواية وانتظري بضع دقائق. 
• اقلبي اللفائف على الجانب الآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. 
• قدميها ساخنة مع صوص الفلفل الحار الحلو.

تصفح أيضًا: طريقة سلطة الملفوف والجزر السهلة والسريعة بالمقادير السليمة

سبرينج رول الصيني بفيليه الدجاج

المكونات

1. ١ علبة رقائق عجينة صينية. 
2. ٢ ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
3. ٢ قطعة فيليه الدجاج المفروم.
4. ٤ كوب كرنب المفروم.
5. ٢ ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. 
6. ١ ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم. 
7. ملعقة كبيرة نشا وزنجبيل. 
8. ٢ ملعقة صغيرة ثوم مهروس. 
9. ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود. 
10. ١/٤ كوب ماء. 
11. ١ ملعقة صغيرة ملح وخليط بهارات. 
12. زيت ذرة للقلي. 

مكونات صلصة الطماطم

1. ٤ ملعقة كبيرة معجون الطماطم. 
2. ٢ ملعقة كبيرة خل.
3. ٣ إلى ٤ ملعقة كبيرة صلصة الصويا. 

طريقة التحضير

• ضعي معجون الطماطم وفول الصويا والخل في وعاء عميق واخلطيهم جيدًا. 
• سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثم أضيفي الثوم والبصل الأخضر والزنجبيل وقلبي جيداً. 
• نضيف الدجاج والملفوف ونخفف النار ونترك الدجاج ينضج ثم نضيف البهارات والملح والفلفل الأسود. 
• ضعي معجون الطماطم وصلصة الصويا والنشا والماء في طبق صغير واخلطيهم معًا، ثم أضيفيهم إلى الدجاج واتركيه يبرد. 
• ضعي الحشوة على زاوية صفائح المعجنات، ولفيها مثل الأسطوانة، وثبتي الحافة بقليل من بياض البيض.
• سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي اللفائف حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم قدميها مع صلصة الطماطم.

سبرينغ رول بالجبن

المكونات

1. ١٠ أصابع جبنة موتزاريلا. 
2. ١٠ أوراق سبرينغ رول.
3. ١٠ شرائح جبن شيدر. 
4. زيت ذرة للقلي. 
5. مكونات العجين
6. ٣ ملعقة كبيرة ماء. 
7. ٣ ملعقة كبيرة دقيق. 

طريقة التحضير

• نضع الدقيق والماء في طبق صغير ونقلب حتى يذوب الطحين. 
• افردي قطعة من العجين بحيث تكون زاوية العجين في مواجهتك.
• ضعي شريحة من الجبن الشيدر، ثم أصبع من جبنة الموتزاريلا على ركن ورق العجين، ولفيها مثل اللفافة. 
• قم بتأمين الحافة بقليل من الخليط اللاصق. 
• سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي اللفائف حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. 
• انقله إلى ورق نشاف لإزالة الزيت الزائد. 
• ضعي السبرينغ رول في طبق التقديم وقدميها ساخنة مع المايونيز أو الكاتشب.

سبرينغ رول بالبطاطس

مكونات

1. ١ علبة عجينة سبرينغ رول.
2. 8 بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
3. 3 طماطم.
4. 3 حبات جزر مبشورة.
5. ١ بصلة مفرومة.
6. ١/٢ كوب بازلاء.
7. ١/٢ كوب ذرة.
8. ١ ملعقة كبيرة كركم.
9. 1 ملعقة صغيرة رشة ملح.
10. ١/٢ ملعقة صغيرة كمون.
11. ١/٢ ملعقة صغيرة زيت للقلي، حسب الحاجة.

  طريقة التحضير

• سخني القليل من الزيت في مقلاة على النار، أضيفي البصل، ثم قلبي المكونات حتى تذبل.
• ثم نضيف البطاطس والجزر والبازلاء والذرة والطماطم مع التحريك باستمرار حتى تنضج المكونات.
• تبلي بالفلفل الأسود والملح والكركم والكمون، ثم اتركي المكونات على الموقد حتى تنضج تمامًا.
• وزعي العجينة على سطح صلب، ثم ضعي القليل من حشوة البطاطس حول حافة كل قطعة.
• تدحرج العجينة حسب التعليمات الموضحة على العلبة حتى تحصل على رقائق نيم.
• سخني الكثير من الزيت في مقلاة على النار، ثم ضعي السبرينغ رول واتركيها حتى تصبح طرية وذهبية قبل التقديم.